古时候，有一对夫妻，养了一个儿子，很是疼爱。夫妻二人非常勤劳，男耕女织，节衣缩食，日子虽然不富裕，但也不缺衣少食。而且，夫妻都是心地善良的人，碰上谁家揭不开锅，常常会拿些米粮接济他们，度过难关。

    转眼间，儿子已经长到十七八岁了，身强力壮，牛高马大，可是非常懒惰，每日游手好闲，和父母完全不一样。夫妻俩看着儿子这样，也没有办法，都后悔小时候太娇惯他了。

    儿子长大了，父母也老了。有一天，父亲摸摸花白的胡子，感慨地对儿子说：“孩子啊，爹娘只能把你养大，却不能养你到老啊。俗话说，要吃饭，得流汗。往后你还是学学种庄稼过日子吧。”儿子听了，也只是哼哼两声，继续游手好闲。做母亲的想，也许该给儿子娶个媳妇，让媳妇管管儿子，儿子可能会勤快起来。

    于是，老两口托媒人给儿子说了一门亲事，不久就娶了媳妇过门。谁知道，这个媳妇跟儿子简直是一个模子里刻出来的，也是好吃懒做，每日睡到太阳都照屁股了，才极不情愿的起床；平时也不动针线，不做女工，更别提进厨房做饭，下地干活了。老夫妻俩无可奈何，只得悲叹家门不幸。

    日子一天天过去，母亲头上的白发越来越多，她知道自己活不了多长时间了，就把媳妇叫到跟前，意味深长地说：“媳妇啊，不是婆婆说你，我是真心为你们好。你要知道，勤劳是摇钱树，俭朴是聚宝盆。往后的日子想要过得好，不勤俭不行啊。”媳妇把这话当成耳边风，一转身就忘了婆婆的话。

    又过了几年，老两口身患重病，卧床不起，他们把儿子媳妇叫到床前，一再叮嘱要勤俭持家。没过多久，老两口就去世了。小两口埋葬了父母，看着父母留下的粮食衣服，眉开眼笑，早把父母的叮嘱抛到九霄云外。他们每天都吃了睡，睡了吃。

    冬去春来，一年又一年过去了，妇木留下的田地早都长满了野草。没有钱花了，就卖米卖盐，把衣服都拿去当铺当了。眼看着家里的粮仓越来越空，鬼子也越来越轻，可是小两口还是不着急，只要嘴里有吃的，就懒得动手劳动。终于，能卖的卖了，能当的当了，最后家徒四壁了，小两口断了粮。很多邻居因为曾经受过他们去世的父母的恩惠，见到这种情况，都于心不忍，就时不时给小两口一些饭食。小两口看到邻居帮助自己，很高兴，以为他们能一直救济下去，所以还是不着急，什么也不做。邻居都很气愤，就不再给他们吃的了。

    转眼间，到了腊月。俗话说“腊七腊八，冻死‘叫花’”，没错，到了腊月初八这天，雪花飘零，寒风一阵紧似一阵，天寒地冻。屋里早已空了，小两口身单衣薄，肚里也“咕咕”地叫，却只能缩在凉炕席上瑟瑟发抖。

    突然，媳妇发现炕缝里还有几粒米豆子，就用手一粒粒抠出来；儿子也发现地缝里还有些米粒，也都挖了出来；接着，他们又发现了些平时洒落的高粱、小米、玉米等等。最后，还凑成了一大把。小两口把炕上仅有的铺草塞进灶膛，把这大把救命粮熬成了一锅杂米粥。煮熟后，二人急不可耐的喝起粥来。小两口这才想起父母的教诲，可是太晚了。

    就在这时，一阵狂风刮来，由于房子多年失修，早已破旧不堪，被风一吹，“呼啦”倒塌了，把小两口压在底下。等邻居把他们挖出来时，小两口早都没了呼吸，身边还隔着半碗杂米粥。

    从此，每到腊月初八这天，家家都要熬一锅砸米粥让孩子们吃，并给孩子们讲杂米粥的故事，让他们记住懒惰败家的教训。就这样代代相传，形成了腊月初八吃“杂米粥”的习俗，又因为这种粥只在腊月初八吃，所以就叫“腊八粥”，直到今天。

    腊月最重大的节日，是十二月初八，古代称为"腊日"，俗称"腊八节"。从先秦起，腊八节都是用来祭祀祖先和神灵，祈求丰收和吉祥。据说，佛教创始人释迦牟尼的成道之日也在十二月初八，因此腊八也是佛教徒的节日，称为"佛成道节"。

    腊八这一天有吃腊八粥的习俗，腊八粥也叫"七宝五味粥"。我国喝腊八粥的的历史，已有一千多年。最早开始于宋代。每逢腊八这一天，不论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。到了清朝，喝腊八粥的风俗更是盛行。在宫廷，皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍从宫女赐腊八粥，并向各个寺院发放米、果等供僧侣食用。在民间，家家户户也要做腊八粥，祭祀祖先；同时，合家团聚在一起食用，馈赠亲朋好友。

    中国各地腊八粥的花样，争奇竞巧，品种繁多。其中以北平的最为讲究，搀在白米中的物品较多，如红枣、莲子、核桃、栗子、杏仁、松仁、桂圆、榛子、葡萄、白果、菱角、青丝、玫瑰、红豆、花生……总计不下二十种。人们在腊月初七的晚上，就开始忙碌起来，洗米、泡果、拨皮、去核、精拣然后在半夜时分开始煮，再用微火炖，一直炖到第二天的清晨，腊八粥才算熬好了。

    更为讲究的人家，还要先将果子雕刻成人形、动物、花样，再放在锅中煮。比较有特色的就是在腊八粥中放上"果狮"。果狮是用几种果子做成的狮形物，用剔去枣核烤干的脆枣作为狮身，半个核桃仁作为狮头，桃仁作为狮脚，甜杏仁用来作狮子尾巴。然后用糖粘在一起，放在粥碗里，活象一头小狮子。如果碗较大，可以摆上双狮或是四头小狮子。更讲究的，就是用枣泥、豆沙、山药、山楂糕等具备各种颜色的食物，捏成八仙人、老寿星、罗汉像。这种装饰的腊八粥，只有在以前的大寺庙的供桌上才可以见到。

    腊八粥熬好之后，要先敬神祭祖。之后要赠送亲友，一定要在中午之前送出去。最后才是全家人食用。吃剩的腊八粥，保存着吃了几天还有剩下来的，却是好兆头，取其"年年有余"的意义。如果把粥送给穷苦的人吃，那更是为自己积德。

    腊八粥在民间还有巫术的作用。假如院子里种着花卉和果树，也要在枝干上涂抹一些腊八粥，相信来年多结果实。

    腊八这一天，除了祭祖敬神外，还有悼念亡国、寄托哀思的。

腊八习俗

习俗一：吃冰

腊八前一天，人们一般用钢盆舀水结冰，等到了腊八节就脱盆冰并把冰敲成碎块。据说这天的冰很神奇，吃了它在以后一年不会肚子疼。

习俗二：吃腊八粥

荤腊八粥

1、土豆和小米各120千克煮半熟，大蒜20千克均捣碎后用兆福牌原味牛油调和

2、冬瓜片35千克 白菜丝25千克 青椒丝15千克 鸡肉末25千克作配料放入

3、加入适量清水和调味品：味精、盐、黄酒、花椒等然后文火相煮

4、煮至冒气停火几分钟，然后再文火相煮，反复三次左右即可出

[B]腊八节食俗[/B]

　　关于腊祭，古书多有记载：“十二月八日为腊日。村人并击细鼓，戴 胡头，及作金刚力土以逐疫。”到了唐宋，此节又被蒙上神佛色彩。相传释伽牟尼成佛之前，绝欲苦行，饿昏倒地。一牧羊女以杂粮掺以野果，用清泉煮粥将其救醒。释伽牟尼在菩提树下苦思，终在十二月八日得道成佛。从此佛门定此日为“佛成道日”，诵经纪念，相沿成节。到了明清，敬神供佛更是取代祭祀祖灵、欢庆丰收和驱疫禳灾，而成为腊八节的主旋律。其节俗主要是熬煮、赠送、品尝腊八粥，并举行庆丰家实。同时许多人家自此拉开春节的序慕，忙于杀年猪、打豆腐、胶制风鱼腊肉，采购年货，“年”的气氛逐渐浓厚。 　　

    腊八粥又名五味粥、七宝粥、乳糜粥、香粥、佛粥或长生粥，系用各种米（糯米、大米、玉米、黄米、高粱米、黑米）、各种豆（芸豆、赤豆、绿豆、大豆、豇豆、扁豆）、各种干果（大枣、板栗、杏仁、花生、核桃、百合、桂圆、莲子、芝麻、青红丝），杂以豆腐、薯芋、肉品、蔬菜熬煮而成。它主要在“浴佛会”上供佛斋僧，也分送亲友和善男信女，并施舍给贫民、流民。此粥在流传过程中，各地出现百余种配方，表现出劳动人民的智慧和对美食孜孜不倦的追求。 　　

以下列举几种有名的配方： 　　

    《鸡肋篇》所记配方：“宁州（今辽宁复县一带）腊月八日，人家竟作白粥，于上以林栗之类，染以众色，为花鸟象，更相送遗。” 　　《武林旧事》所记配方：“（杭州）寺院及人家用胡桃、松子、柿栗之类为之作粥，谓之腊八粥。” 　　

    《金瓶梅》所记配方：“（苏北）粳米投着各样榛、松、栗子、果仁、梅桂、白糖粥儿。” 　　

    《明宫史》所记配方：“（明宫内）前几日将红枣捣破泡汤，至初八早，再加粳米、白果、核桃仁、栗子、菱米煮粥，供于佛圣前，并于房牖、园树、 井灶之上，各分布所煮之粥。” 　　

    《清嘉录》所记配方：“（苏州）居民以菜果入米煮粥，调之腊八粥；或有债自僧尼者，名曰佛粥。” 　　

   《红楼梦》所记配方：各色米豆加五种菜果（红枣、栗子、花生、蒙用、香芋）。 　　   《燕京岁时记》所记配方：“（北京）腊八粥者，用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、红江豆、去应枣泥等，合水煮熟，外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、松子，及白糖、红糖、琐琐葡萄，以作点染。切不可用莲子、扁豆、江米、桂圆，用则伤味。每至腊七日，则剥果涤器，技夜经营，至天明时则粥熟矣。除祀先供佛外，分馈亲友，不得过午。并用红枣、桃仁等制成狮子、小儿等类，以见巧思。” 　　

    相对而言，官府和寺庙的腊八粥更为讲究。如山东曲阜的衍圣公府重视其事，有专人掌管，配方多达二十余种，一熬数锅。除了款待曲阜一带的儒生外，还四设粥棚，赈济灾民。清代北京的雍和宫则专为宫廷熬制腊八粥。原料由内廷拨给，并派王公大臣监制。届时用直径2米的六口大锅同时熬煮，除了献佛进贡，还要封寄边关大臣，散结京城百姓。 　　

    从营养功效看，腊八粥具有健脾、开胃、补气、安神、清心、养血之功，并有御寒作用，是冬令的滋补佳品，故能传承百代而不衰。

原来还有个这样的故事啊！而且后面还有类似于药膳的方子啊！

在东北最冷不过三九天.北方民间一说.
三九四九打骂不走.
腊九腊十冻死小人.喝上腊八粥,阎王收不走.
腊七腊八冻掉下巴.
腊月初八喝粘米粥(阴历十二月初八).
喝上一天黄米腊八粥把下巴粘住出门在外就冻不掉了.(-35度左右).

酷也;爽也,哈.哈.呵.呵!

南国宗亲可到此一游否?

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