从昨天开始,纪晓岚故居园内每晚以21800元及相关的三个级别价格接待一桌客人。晋阳饭庄开始了以商养文救活纪晓岚故居的新尝试。
晋阳饭庄总经理卢文海介绍,晋阳饭庄原址坐落于纪晓岚故居上,2001年迁出时,纪晓岚故居险些在马路拓宽工程中被拆掉,晋阳饭庄投资180万元对纪晓岚故居进行了修复,并辟为纪念馆对外开放。随着与纪晓岚有关电视剧的热播,其故居成为京城著名的旅游景点,目前该饭庄每年都需为故居的维护支付50万元。阅微草堂名人宴开办以后,经营利润将主要用于纪晓岚故居的保护和开发,使其更好地为社会服务。
在新闻发布会上,高价宴席的含金量成为多家媒体追问的热点。对此晋阳饭庄有关负责人介绍,开发深厚的历史文化资源是高价位的基础,对高端人士而言,物质享受和感官体验总有价,而精神享受和文化品位是无法用价格衡量的。
卢文海介绍,21800元一桌的“阅微草堂名人宴”主要吸引海内外和北京的高端人群,食客可以在纪晓岚故居的后院品尝到“紫藤幽香”、“海棠情思”、“太守环球”等饱含历史典故、文化创意的菜肴,包含晋阳饭庄曾经招待布什、鲍威尔、桥本龙太郎等国外政要的招牌菜,并享受“全院只为一席”、提前预订的顶级服务。
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