自醸葡萄酒方法

0楼 曾广福（广西）于 2010-06-05 08:12:40

[QUOTE][B]下面引用由[U]曾德照[/U]发表的内容：[/B]

是否不放酒曲?[/QUOTE]
它是靠自身发酵醸成，不放酒曲或任何添加剂，因此它酒精度较低，适合中老年人饮用。每天喝一二两，绝不会醉，也不会中毒。我们同城的同学喝了八九年啦，从未有任何不适。（除非你买的葡萄或冰糖或用具本身有毒，那是天命[EM08]了。与本方法无关）

1楼 曾昭达于 2010-06-05 10:36:24

谢谢阿叔！昨天去果店看是进口的提子，未见“巨峰”之类国产的。以前看过广西某野葡萄产地。是什么名称？好像在港会展催介，我喝了拿了。。。。原来可以自制。。。万分感激！

2楼 曾广福（广西）于 2010-06-05 11:44:32

[QUOTE][B]下面引用由[U]曾昭达[/U]发表的内容：[/B]

谢谢阿叔！昨天去果店看是进口的提子，未见“巨峰”之类国产的。以前看过广西某野葡萄产地。是什么名称？好像在港会展催介，我喝了拿了。。。。原来可以自制。。。万分感激！ [/QUOTE]
回达侄：广西都安是野生葡萄产地。02年，我们同学在南宁聚会，喝的就是厂家推荐的都安野生葡萄醸的酒，这酒较便宜，每瓶市场价不到10元。比起我们自已醸的，口感还差些。如果你想自制，先买一两斤做试验，成功了再做多些。冰糖的成分也是可多可少的，你想酒甜些就多放点。祝你成功。

3楼 曾昭达于 2010-06-05 12:40:34

[em05]多谢！都安！对。怎样买到，，可望不可及！能帮我吗？多谢。

4楼 曾德照于 2010-06-05 23:37:58

[QUOTE]下面引用由曾广福（广西）发表的内容：回达侄：广西都安是野生葡萄产地。02年，我们同学在南宁聚会，喝的就是厂家推荐的都安野生葡萄醸的酒，这酒较便宜，每瓶市场价不到10元。比起我们自已醸的，口感还差些。如果你想自制，先买一两斤做试验，...[/QUOTE]　放白糖好不好呢?

5楼 曾广福（广西）于 2010-06-06 10:35:40

[QUOTE][B]下面引用由[U]曾德照[/U]发表的内容：[/B]

　放白糖好不好呢?[/QUOTE]
我们没试过。还是照原来的办法放冰糖为好。

宗亲闲读