生活小常识——膳食纤维的生理功能

楼主 曾康港 于 2007-06-16 10:47:58
生活小常识——膳食纤维的生理功能
  [COLOR=#22dd22] 膳食纤维——食物中的纤维素，也是一种多糖。但不能被人体所降解，因为人体没有纤维素酶！[/COLOR]

[COLOR=#22dd22]   其主要生理功能：（1）预防常见大肠疾病。微生物发酵产物直接刺激肠蠕动；吸水性增加粪便体重体积等促排便，缓解痔疮、便秘等。（2）预防肠道癌症。吸附胆酸分解的致癌产物；有益酸性优势菌繁殖；直接吸附毒素，有害化学物质的清道夫作用。（3）预防心血管病和胆石症。减少脂肪胆固醇吸收，预防心血管疾病；吸附胆酸、改变消化道分泌物的分泌量，预防胆结石。增加食物体积，延缓排空，产生饱腹感；减少脂肪和糖类吸收；减少食量、控制体重（预防肥胖）[/COLOR]
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1楼 曾大亮 于 2007-06-16 12:29:34
[em01]膳食纤维在哪种食物中含量高些？
等吃的宗亲。[em05]
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2楼 曾德亮 于 2007-06-16 12:37:09
[QUOTE][B]下面引用由[U]曾大亮[/U]发表的内容：[/B]

膳食纤维在哪种食物中含量高些？
等吃的宗亲。[/QUOTE]
蔬菜！[IMGA]http://www.zengshi.net/bbs/images/UBBicon/em05.GIF[/IMGA]
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3楼 曾康港 于 2007-06-16 22:20:02
甘蔗，麦片，蔬菜……
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